做寿司是一种非常传统的日本美食，已经受到了世界各地人们的喜爱。如果你想要在家里自制一份美味的寿司，那么你需要以下几种必要的食材和工具。

首先，你需要购买适量的寿司米。寿司米是一种短粒米，质地特别软糯。在煮的时候，寿司米需要和水的比例是1:1，这样煮出来的米饭才会有足够的粘性。

其次，你需要购买海苔。海苔是寿司的重要组成部分，通常用来包裹饭团。在购买海苔的时候，你需要注意它的品质和大小。品质好的海苔口感更佳，而大小适中的海苔易于操作。

除此之外，你还需要购买各种配菜。例如鱼生、蟹肉、鳗鱼、黄瓜、鸡蛋等等。这些配菜需要在制作之前切成适当的大小，让它们更容易包裹在寿司里面。

最后，你需要购买一些寿司制作工具。例如寿司卷帘、寿司刀、寿司碗等等。这些工具可以让你更容易地制作出美味的寿司，同时也增加了制作过程的乐趣。

总的来说，制作寿司需要的食材和工具并不是很多，但是每一个细节都需要注意。只要你认真对待每一个步骤，就可以制作出一份美味的寿司，让你的味蕾感受到日本的美食文化。