武夷山是我国著名的旅游胜地，也是一个拥有丰富特产的地方。以下是几种武夷山的特产：

1. 武夷岩茶：武夷山是中国最早的茶叶栽培地之一，武夷岩茶是武夷山的代表性茶叶。它是一种半发酵茶，有着特殊的陈香和甘醇的口感。武夷岩茶不仅有着独特的口感，而且还有着很高的药用价值，常饮可清热解毒，提高免疫力。

2. 武夷山石斛：武夷山石斛是一种名贵的中药材，也是武夷山的特产之一。它具有滋阴润肺、清热解毒、养阴生津等功效，被誉为“仙人之品”。

3. 武夷山红心柿饼：武夷山的柿子很有名，其中最有名的就是红心柿。红心柿饼是将新鲜的红心柿晒干后制成的，它有着淡淡的甜味和口感细腻的特点。红心柿饼富含维生素C和钙，对于保健养生有着很好的功效。

4. 武夷山竹荪：武夷山的竹荪是一种名贵的野生菌类，它生长在武夷山的竹林中，具有养阴润燥、滋补身体等功效。武夷山竹荪肉质细腻，味道鲜美，是人们喜爱的美食之一。

总之，武夷山的特产丰富多样，不仅有着独特的口感，而且还有着很高的药用价值和保健功效。