导读 炖鸡肉是一道受欢迎的家常菜,不仅营养丰富,而且味道鲜美,深受各年龄段人群的喜爱。今天,我将分享一下家庭版炖鸡肉的做法。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
炖鸡肉是一道受欢迎的家常菜,不仅营养丰富,而且味道鲜美,深受各年龄段人群的喜爱。今天,我将分享一下家庭版炖鸡肉的做法。
所需材料:
1. 鸡肉:500克
2. 小葱:适量
3. 姜片:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 生抽:适量
7. 老抽:适量
8. 冰糖:适量
9. 清水:适量
做法:
1. 鸡肉洗净后切块,放入温水中焯水,捞出备用。
2. 锅中倒入适量油,放入小葱和姜片爆炒出香味。
3. 加入焯好水的鸡肉块煸炒。
4. 加入适量的料酒,煮至鸡肉变色。
5. 倒入清水,水量要淹过鸡肉,加入适量盐、生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的冰糖,翻炒至冰糖融化。
7. 将锅盖盖上,开小火炖煮1小时左右,直至鸡肉变得酥软入味。
8. 最后,可以根据个人口味加入适量调料,如胡椒粉、香菜等,即可出锅食用。
总的来说,家庭版炖鸡肉的做法简单易学,而且营养丰富,口感鲜美。希望大家在家也可以尝试一下,给家人做一份美味的炖鸡肉,享受家庭温馨的感觉。
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