煮豆腐是一道家常菜，大家都很熟悉。下面我来介绍一下具体的做法：

1. 准备材料：豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、清水、油。

2. 豆腐切块：将豆腐切成大小均匀的方块。

3. 炒香葱姜蒜：起锅热油，加入葱、姜、蒜爆香。

4. 加入豆腐：将豆腐块加入锅中，轻轻翻炒，让其表面均匀受热。

5. 加入调料：加入适量的盐、酱油、糖和清水，调味后盖上锅盖，煮约5-10分钟。

6. 装盘：将煮好的豆腐端盘，撒上适量的葱花点缀即可。

这道煮豆腐的家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合家庭餐桌上的一道美味佳肴。