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熏肉炒竹笋怎么做好吃

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导读 熏肉炒竹笋是一道美味可口的传统家常菜。这道菜让人回味无穷,不仅香气扑鼻,而且味道鲜美,口感丰富。下面,我们就来介绍一下如何制作一道好吃的熏肉炒竹笋。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

熏肉炒竹笋是一道美味可口的传统家常菜。这道菜让人回味无穷,不仅香气扑鼻,而且味道鲜美,口感丰富。下面,我们就来介绍一下如何制作一道好吃的熏肉炒竹笋。

首先,准备好需要的材料。熏肉、竹笋、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、油等。熏肉切成丁状备用,竹笋洗净后切片备用,葱、姜、蒜切成末备用。

其次,进行熏肉的处理。将熏肉放入锅中,加入适量水,小火煮约十分钟,去除表层浮沫和杂质。然后将熏肉捞出晾凉,切成丁状备用。

接着,开始烹饪。将锅置于火上,加入适量油,待油热后加入葱姜蒜末煸炒,炒出香味后加入熏肉丁煸炒。然后加入竹笋片继续煸炒,炒至竹笋翠绿发亮。

最后,调味。加入适量盐、料酒、生抽、鸡精煸炒均匀,让调料充分渗透进去。炒至熏肉和竹笋入味,即可出锅。

这样做出来的熏肉炒竹笋,色泽金黄,香味扑鼻,口感嫩滑。让人食欲大开,回味无穷。这道菜营养丰富,富含蛋白质、矿物质和维生素,是一道健康美食。