盘发，是指将头发梳理成各种形式，并用发簪或发夹固定在头顶或脑后的一种发式。在古时候，盘发不仅仅是一种发型，更是一种表现身份地位和文化程度的象征。

在中国古代，盘发的形式有很多种，比如“双髻”、“六宝”、“煎饼盘发”等。这些发式一般都需要使用发簪和发夹来固定，因此，盘发的形式也代表了当时的发饰文化。

在古代，女性盘发的形式也代表了不同的身份地位。比如，皇宫中的贵妃、皇后、公主等都会盘发成华丽的发式，以彰显自己的身份地位。而平民百姓则会选择简单的盘发形式，以显得朴素和朴实。

此外，盘发在古代也有着一定的文化内涵。比如，盘发成六宝的形式，代表六種德行，分别为仁、义、礼、智、信、忠。盘发成煎饼形式，则是寓意着家庭的和睦和团结。

总的来说，盘发在古代是一种非常重要的文化符号，不仅仅是一种发式，更是一种身份地位和文化内涵的表现。