茄子是很多人喜欢的一种蔬菜，而细长茄子更是受到很多人的喜爱。那么，要如何才能让细长茄子做出来又好吃又简单呢？接下来，我将分享一款简单易学的细长茄子做法。

材料：

- 细长茄子 2 根

- 葱姜蒜适量

- 酱油、盐、糖、料酒、醋各适量

- 芝麻油适量

步骤：

1. 首先，将细长茄子洗净，然后去掉顶部的绿色部分，切成约 4 厘米长的段。

2. 将葱姜蒜分别切碎备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜放入锅中炒香。

4. 加入细长茄子段，翻炒均匀。

5. 加入适量的酱油、盐、糖、料酒、醋，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮 5 分钟左右。

7. 最后，加入少量的芝麻油，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的细长茄子就做好了。口感鲜美，香气扑鼻，非常适合作为家庭日常菜肴。而且这个做法非常简单，即使是厨房新手也能轻松学会。

下面，附上视频教程，让大家更好地掌握这个做法：

（视频链接）