导读 镜糕和甄糕,都是中国传统的糕点,但它们在制作方法和口感上有着明显的区别。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
镜糕和甄糕,都是中国传统的糕点,但它们在制作方法和口感上有着明显的区别。
首先,从外观上看,镜糕和甄糕的形状都比较相似,都是方形或长方形的糕块。但是,镜糕的外表很光滑,有一种透明的质感,看起来十分诱人。而甄糕则呈现出一种米黄色的颜色,表面有些许细微的纹路。
其次,从口感上来说,镜糕和甄糕的区别更为明显。镜糕的口感十分滑嫩,入口即化,而且味道清甜可口。甄糕则比较绵软,口感略微有些黏稠,但也有着悠长的米香味。
最后,从制作方法上来看,镜糕和甄糕也有着不同。镜糕是用糯米粉和糖水混合后蒸制而成,制作过程中会加入适量的色素和香精,以便增加色彩和口感。而甄糕则是用糯米粉和糖水混合后,再加入芝麻、糯米粉等材料搅拌均匀,最后蒸制而成。
总的来说,镜糕和甄糕都是非常受欢迎的传统糕点,但它们在制作方法和口感上有着不同。无论你喜欢哪一种,都可以尝试亲手制作,感受一下制作糕点的乐趣。
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