公螃蟹是一种非常常见的海鲜，在中国南方的沿海地区尤其流行。而对于公螃蟹里的黄，很多人都不知道是否可以食用。那么，到底公螃蟹里的黄可以吃吗？

首先，我们需要明确的是，公螃蟹里的黄其实就是它的卵巢。因此，黄的颜色也会因为不同的季节和成熟度而有所变化。一般来说，黄色比较浅的公螃蟹卵巢里的卵子还没有成熟，不宜食用；而颜色较深的则是已经成熟的卵子，可以食用。

不过，即使是成熟的卵巢，我们也需要注意，因为卵巢在螃蟹体内储存有大量的营养物质，如蛋白质和胆固醇等。因此，如果摄入过多，容易导致胆固醇超标和肥胖等健康问题。所以，建议食用时适量为宜。

此外，我们也需要注意的是，如果公螃蟹的卵巢呈现黑色或者绿色，那么就不要食用了，因为这很有可能是因为公螃蟹的卵巢受到了污染或者感染了细菌，对身体健康不利。

综上所述，公螃蟹里的黄是可以食用的，但需要注意适量和质量安全。享受美食的同时，也要保护好自己的身体健康。