摩托车加油门一冲一顿的原因是多方面的。首先，摩托车的引擎是由喷油和点火系统控制的，而当油门突然打开时，引擎需要迅速处理更多的油量和氧气，以产生更大的能量，这就需要一定的响应时间。其次，摩托车的传动系统也会对加速过程产生影响。例如，离合器的摩擦板和链条的张力可能会在加速时产生抖动和不稳定的感觉。此外，摩托车的重心也会随着加速而发生变化，特别是在弯道时，这可能会导致摩托车的不稳定。

为了避免摩托车加油门一冲一顿的情况，驾驶员可以采取一些措施。首先，应该逐渐加大油门，而不是突然地打开。这样可以给引擎和传动系统充分的时间来适应更大的负荷。其次，驾驶员应该尽可能平稳地加速，避免急刹或急转弯等动作。这不仅可以减少摩托车的不稳定性，还可以提高行驶的安全性。

总之，摩托车加油门一冲一顿是摩托车行驶过程中常见的现象，其原因可能是多方面的。驾驶员应该根据实际情况调整自己的驾驶方式，以确保行驶的安全和稳定。