炒土豆块是一道家常菜，简单易做，口感香脆可口。下面是制作方法。

所需材料：

土豆2个、葱姜适量、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。

步骤：

1. 土豆去皮，切成小块；

2. 葱姜切成细末备用；

3. 锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜末爆香；

4. 放入土豆块，翻炒均匀；

5. 加入盐、生抽、料酒，继续翻炒至土豆块表面微微焦黄即可。

小贴士：

1. 炒土豆块的火候要适中，过早翻动容易炒糊；

2. 可以加入一些青椒或胡萝卜丝增加口感和营养价值；

3. 可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调料。

炒土豆块是一道美味的家常菜，简单易做，适合快节奏的生活。大家可以按照上述步骤尝试制作，相信一定会做出美味的炒土豆块。