烤小黄鱼是一道美味的海鲜佳肴，它香气扑鼻，口感鲜美。但是，要想将小黄鱼烤出最佳口感，需要掌握一些烤鱼的技巧。下面，我们来一起学习一下烤小黄鱼技巧图解大全。

1.选购新鲜小黄鱼：选择新鲜的小黄鱼非常重要，鱼体应该有光泽，没有异味，鱼鳞贴合紧密。最好在购买后立即处理，否则会影响口感。

2.准备好烤盘：选择合适的烤盘，可以使小黄鱼烤出更好的口感。最好选择上下双层的烤盘，这样可以使小黄鱼受热更均匀。

3.切口：将小黄鱼放在烤盘上，用刀背沿着鱼的背部划几刀，这样可以促进热量的传导，使鱼熟透更快。

4.调味：将小黄鱼表面均匀地涂上少量的橄榄油，撒上盐、黑胡椒、葱姜蒜等调味料，这样可以增加鱼的香气和口感。

5.烤制时间：将小黄鱼放入预热好的烤箱中，烤制时间一般为15-20分钟，具体时间取决于鱼的大小和烤箱的温度。在烤制过程中，可以用刷子将余下的调味汁刷在鱼身上，增加鱼的味道。

6.烤制温度：烤小黄鱼的最佳温度为200度左右。在烤制过程中，可以根据鱼的情况适当调整温度。

7.翻面：在烤制过程中，可以适当翻面，使鱼的两面都受热均匀。但是，不要频繁翻动，以免鱼肉破裂。

8.出炉：当小黄鱼表面呈现金黄色时，就可以取出了。将小黄鱼放在盘子上，撒上一些新鲜的香菜和柠檬汁，即可享用美味的小黄鱼。

以上就是关于烤小黄鱼技巧图解大全的介绍。只要掌握了这些技巧，相信你也可以轻松烤出美味的小黄鱼。