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炸酥黄豆子的做法大全图解

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导读 炸酥黄豆子是一道非常受欢迎的小吃,它的外表金黄酥脆,内部香甜。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

炸酥黄豆子是一道非常受欢迎的小吃,它的外表金黄酥脆,内部香甜可口,营养丰富,非常适合作为零食或下酒菜。下面就为大家介绍一下炸酥黄豆子的做法大全图解。

材料:

黄豆子500克、盐适量、油适量

工具:

锅、勺子、过滤网、炸锅

步骤:

1. 将黄豆子洗净并泡发,泡发时间不宜过长。

2. 把泡发好的黄豆子放入锅里,加入适量的水和少许盐,煮开后转小火煮30分钟左右,直到豆子变得软糯。

3. 把煮好的黄豆子捞出来,晾凉并沥干水分。

4. 把晾凉的黄豆子放入炸锅中,加入适量的油。

5. 开火,用中火炸制黄豆子,直到豆子表面变成金黄色并散发出香味。

6. 把炸好的黄豆子捞出来,放在过滤网上,用勺子轻轻拍打,使多余的油滤掉。

7. 把炸酥黄豆子装入碗中,即可食用。

小贴士:

1. 黄豆子泡发的时间不宜过长,否则会影响黄豆子的口感。

2. 煮黄豆子的时候要加少许盐,可以提升黄豆子的味道。

3. 炸黄豆子的油温要适中,过高会导致豆子表面烤焦,过低则会导致黄豆子油腻。

4. 炸好的黄豆子要用过滤网沥油,这样可以使黄豆子更加酥脆。

总结:

以上就是炸酥黄豆子的做法大全图解,希望对大家有所帮助。炸酥黄豆子虽然做法简单,但是口感非常好,是一道非常适合作为零食或下酒菜的美食。大家可以试着在家里制作一下,相信会受到家人和朋友的喜爱。