炸酱面是一道非常受欢迎的中式美食，而炸酱的制作是关键的一步。下面，我将为大家分享一篇炸酱视频教学，带你轻松制作美味的炸酱面。

材料：

- 猪肉末 150g

- 豆瓣酱 50g

- 葱姜蒜末 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 糖 适量

- 面条 适量

步骤：

1. 将猪肉末放入锅中，用中火煸炒至变色，放入料酒继续煸炒至肉熟。

2. 将葱姜蒜末放入锅中，煸炒至香味出来。

3. 放入豆瓣酱，用小火煸炒至豆瓣酱变色。

4. 加入适量的酱油、糖和水，煮至汁变稠。

5. 煮面时，将炸酱放在碗底，加入适量的水，搅拌均匀。

6. 将煮好的面条放入碗中，搅拌均匀即可。

炸酱面制作完成啦！不仅美味，而且容易上手，试试吧！