导读 香辣梭子蟹是一道美味的家常菜,制作简单,口感鲜美,是很多家庭的必备食谱。下面介绍一下它的简单做法。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
香辣梭子蟹是一道美味的家常菜,制作简单,口感鲜美,是很多家庭的必备食谱。下面介绍一下它的简单做法。
所需材料:
梭子蟹五只
姜末适量
蒜末适量
干辣椒适量
料酒适量
生姜适量
葱适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
清水适量
步骤:
1. 梭子蟹清洗干净,剪断腿部,备用。
2. 生姜切成片,葱切成段,蒜切成末。
3. 干辣椒剪成小段备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入干辣椒翻炒,加入梭子蟹,翻炒至蟹壳变红。
6. 加入料酒翻炒均匀,加入清水,煮至梭子蟹变色。
7. 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 煮至汤汁浓稠,关火即可。
香辣梭子蟹做法简单,口感鲜美,可以作为一道下饭菜或者小酒菜,相信大家一定会喜欢。
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