茴香馅是一道传统的中式小吃，常见于各种饺子、包子、馄饨等食品中。如果想要为茴香馅增添更多的味道和营养，不妨试试加入虾皮。

首先，将茴香洗净，去掉根部，切成细碎的末备用。接着，将干虾皮放入碗中，加入适量的水浸泡15分钟，直至变软。将虾皮捞出，切成细碎的末备用。

将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、姜末、葱末和淀粉，拌匀成肉馅。然后加入茴香末和虾皮末，再次拌匀。

接下来，取适量的茴香馅放入饺子皮中，包成心形或半月形，放入沸水中煮熟即可。茴香馅中加入虾皮，不仅可以增添香味，还可以提高茴香馅的蛋白质含量和营养价值，让人们在品尝美食的同时，也能够获得更多的营养。

当然，由于虾皮的咸味比较重，所以在加盐时要注意不要过多。此外，虾皮末也应该与茴香末一样细碎，以免影响口感。

总之，将虾皮加入茴香馅中，不仅可以增加食品的营养价值和味道，还可以让人们享受到更加美味的茴香馅小吃，真是一举多得。