麻鸭是一道非常受欢迎的川菜，它的麻辣口感深受食客们的喜爱。今天，我将为大家分享一种简单易做的麻鸭做法，让大家可以在家中享受到美味的麻鸭。

材料：

鸭腿肉500克、花椒适量、干辣椒适量、大葱2根、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、水适量、油适量。

做法：

1.将鸭腿肉切成小块，用料酒和盐腌制20分钟；

2.花椒和干辣椒放入锅中炒香，捞出备用；

3.大葱、姜、蒜切成末，放入锅中爆香；

4.将腌好的鸭肉放入锅中翻炒至变色；

5.加入适量的水，加入生抽、老抽、醋、糖、盐，煮至汤汁浓稠；

6.最后加入炒香的花椒和干辣椒，翻炒均匀，即可出锅。

这样做出来的麻鸭口感鲜美，麻辣适中，鸭肉也很嫩滑。而且，这道菜的做法非常简单，即使是厨艺不太好的新手也能轻松上手。大家不妨试试看吧！