黄鳝是一种常见的淡水鱼类，它们喜欢在夏季和秋季出来觅食。夏季气温升高，水温也随之升高，这是黄鳝出来觅食的最佳时机。此时，黄鳝的新生代也开始孵化，需要大量的食物补充能量，黄鳝也会更加活跃地出现在河流和湖泊中。

秋季是黄鳝的成熟季节，这时它们需要大量的食物来准备冬眠。此时，水温逐渐降低，黄鳝也需要摄取更多的营养来维持身体的正常运转。此外，秋季也是黄鳝交配的季节，因此它们会更加积极地出现在水中。

总的来说，夏季和秋季是黄鳝出来觅食的最佳季节。如果你想尝试捕捞黄鳝，这两个季节是最好的选择。当然，在进行捕捞活动时，一定要注意保护环境，不要过度捕捞，保护好我们的水域资源。