Best before date是指食品保质期的翻译。许多食品都会在包装上标明best before date，以告知消费者该食品的最佳食用时间。

这个日期通常是制造商测试所得到的结果，以保证在该日期之前，该食品的质量和安全性都能得到保证。但是，这个日期并不是食品过期的日期。在best before date之后，食品仍然可以食用，只是可能会出现质量下降或食品变质的风险增加。因此，如果你过了best before date后仍然想食用该食品，一定要仔细检查食品的外观和气味，确保它没有变质或变质的迹象。

需要注意的是，best before date只适用于未开封的食品。一旦你打开了食品包装，食品的保质期就会立即缩短。因此，建议在开封后尽快食用食品，以确保其质量和安全性。

总的来说，best before date是一个重要的指示，可以帮助消费者确定何时食用食品最佳。但是，它并不是食品过期的日期，消费者应该根据食品的外观和气味来判断食品是否可以继续食用。