糖醋丸子汁是一道非常受欢迎的中式菜肴，其制作方法并不复杂。以下是制作糖醋丸子汁的步骤：

1. 准备材料：肉馅、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、姜末、葱末、醋、糖、番茄酱、生抽、水淀粉。

2. 将肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、姜末、葱末，搅拌均匀，制成丸子。

3. 将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。

4. 在炒锅中加入少量油，放入姜末和葱末炒香，加入醋、糖、番茄酱和生抽，煮沸。

5. 将煮好的丸子放入锅中，翻炒均匀，让丸子和调料充分融合，最后加入水淀粉勾芡即可。

糖醋丸子汁做法简单，口感酸甜可口，是一道家常菜肴，适合家庭聚餐或正餐时搭配米饭食用。