近年来，随着日本料理在国内的普及，越来越多的人开始品尝到了芥末和辣根这两种调料。然而，许多人对于芥末和辣根的价格并不是很了解，甚至还存在一些误解。那么，芥末和辣根究竟哪个更贵呢？

首先，我们需要明确一点，芥末和辣根都是属于辣味调料的范畴，并且它们的产地、品质等因素都会影响到它们的价格。在这方面，芥末相对来说更加普及，它的产地也比较广泛，因此价格相对较低。而辣根则主要产于日本、欧洲等地，且其生长条件较为苛刻，因此价格相对较高。

其次，从加工工艺上来说，芥末和辣根也存在一定的差别。芥末的加工过程相对简单，只需要将芥末籽磨成粉末即可。而辣根则需要进行切割、研磨、发酵等复杂的工艺，因此加工成本更高，价格也更贵。

最后，从市场需求和供应的角度来看，芥末的消费量相对较高，而辣根则主要是高端消费者的选择。这也意味着，芥末的生产量更大，供应也更稳定，因此价格相对较低。而辣根的市场需求相对较小，供应也相对有限，因此价格相对较高。

综上所述，虽然芥末和辣根都是辣味调料，但它们的价格却存在一定的差异。总体来说，辣根比芥末更贵，这也反映了它的高端地位和加工成本较高的特点。当然，在购买时，我们可以根据自己的需求和预算来选择合适的产品。