吃不了咸是因为人体对盐分的摄入有一定的限制。盐分是人体所需的重要元素，同时也是一种调味品。但是，当盐分的摄入量超过了人体的限制，就会影响身体的健康。

人体每日所需的盐分量大约为6克左右，如果超过了这个限制，就会引起一系列的问题。首先，盐分会引起水分的滞留，导致水肿。其次，盐分还会增加血管的压力，导致高血压等心脑血管疾病。此外，盐分的过量摄入还会影响肾脏的功能，引起肾脏疾病。

为了保持身体的健康，我们应该注意减少盐分的摄入。可以尝试使用其他的调味品来代替盐分，例如酱油、醋、花椒等等。此外，还可以选择少吃盐分高的食物，例如腌制品、方便面等等。

总之，合理控制盐分的摄入量，对于保持身体的健康非常重要。吃咸不仅会影响身体的健康，还可能引起许多疾病。因此，我们应该注意饮食卫生，少吃高盐食物，保持健康的生活方式。