皮树是一种常见的树种，它的树干通常很粗壮，形状也比较奇特。而嫁接则是一种常用的树木繁殖技术，可以将两种不同的树木拼接在一起，形成一个新的树种。

那么，皮树的树干能嫁接什么树呢？其实，皮树的树干可以嫁接很多种不同的树木，包括梅花、李子、桃子、苹果等多种果树。不过，需要注意的是，嫁接的树木需要和皮树属于同一科，比如说都属于蔷薇科。

嫁接的具体方法也很简单，首先需要将皮树的树干砍掉，留下一个树桩。然后，将需要嫁接的树木的枝条切成一定长度，再将其插入到皮树的树桩上，使两者紧密贴合。接着，用细绳或者胶带将其固定，等待一段时间后，嫁接的树木就可以生长出新的枝条和叶子了。

总之，皮树树桩能嫁接的树种很多，只要是和皮树属于同一科的树木，都可以尝试使用嫁接技术进行繁殖。不过，在进行嫁接操作时，需要注意技巧和方法，以确保嫁接后的树木能够顺利生长。