中原地区是中国饮食文化的重要发源地之一，拥有众多著名的小吃品牌。其中，郑州作为中原地区的政治、经济和文化中心，更是集中了许多知名的小吃品牌。

首先是“烩面王”，这是一家拥有60年历史的老字号小吃店，以其独特的烩面风味而闻名。烩面是将面条放入烩汤中煮熟，再加入各种配料，口感鲜美，汤汁浓郁。

其次是“糖葫芦”，这是一种传统的中式糖果，由串在竹签上的山楂、草莓、苹果等水果，裹上一层糖浆而成。糖葫芦是中原地区人们喜爱的小吃之一，而郑州的糖葫芦则以糖浆的颜色、口感及水果的选择更胜一筹。

另外，“油泼面”也是郑州的特色小吃之一，是一种以面条为主料，加上各种配菜和调料制成的传统美食。其特点是面条劲道有嚼劲，配料丰富，口感鲜美。

当然，还有许多其他的小吃品牌，如“徐记私房菜”、“包子铺”、“烤肉季”等，各具特色，值得品尝。

总之，郑州中原小吃品牌众多，从烩面到糖葫芦、从油泼面到包子，每一种小吃都有着独特的风味和文化背景。无论是当地人还是游客，都能在这里找到自己喜爱的美食。