手工奶茶是一种深受年轻人喜爱的饮品，然而，它的制作过程却存在着一些危害。

首先，手工奶茶的制作过程中，常常会使用大量的糖、奶精、香精等添加剂，这些添加剂在高温下加热时会产生有害物质，如甲醛、苯等。这些有害物质会对人体造成损害，如引起头痛、恶心、呕吐等症状。

其次，手工奶茶的制作过程中，如果不注意卫生，容易导致细菌和病毒的污染，从而引发肠胃疾病等健康问题。

此外，手工奶茶常常会添加大量的糖分和脂肪，长期饮用会增加肥胖的风险，而且过量的糖分还会对牙齿造成损害，引发蛀牙等问题。

因此，为了保护自己的身体健康，我们在饮用手工奶茶时应该注意选择正规的店铺，尽量减少添加剂的使用，同时也要注意卫生和饮食搭配，避免过量摄入糖分、脂肪等有害物质。