鲜核桃是一种营养价值极高的坚果类食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。但是，很多人对于鲜核桃是否应该带皮食用存在疑问。

首先，鲜核桃带皮食用可以更好地保留营养成分。核桃皮富含多种抗氧化物质，如多酚和花青素等，这些物质能够有效地预防细胞氧化和老化，同时还能够降低血脂，保护心脏健康。因此，带皮食用鲜核桃可以更好地发挥其营养功效。

其次，鲜核桃带皮食用还能够增加口感和食用乐趣。核桃皮薄而酥脆，可以为口感带来更多的层次感和口感变化，同时还能够带来一定的嚼劲和香气。对于爱好坚果类食品的人来说，带皮食用更能够增加食用乐趣。

但是，对于一些人来说，鲜核桃带皮食用可能存在一定的难度。核桃皮比较硬，需要用力咬才能咬碎，对于口腔健康不好或者牙齿比较敏感的人来说，可能存在一定的不适感。此外，如果鲜核桃带有一些杂质或者异物，带皮食用可能会对口腔健康造成一定的危害。

因此，总的来说，鲜核桃带皮食用好还是不带皮食用好，应该根据个人的健康情况和口感喜好来决定。如果口腔健康状况良好，喜欢坚果类食品的人可以选择带皮食用，以更好地发挥其营养功效和增加食用乐趣。如果口腔健康存在问题或者不喜欢带皮口感的人，可以选择去皮食用。不管是带皮还是去皮，鲜核桃都是一种非常优秀的营养食品，适量食用可以为身体带来很多好处。