《知否知否应是绿肥红瘦》是一首描写花草的唐诗，作者是唐代诗人杜甫。这首诗以颜色为线索，描述了春天和秋天不同的花草景象。

“知否知否应是绿肥红瘦，”这句话中的“绿肥红瘦”是指春秋两季花草的颜色和状态。春天的花草绿叶茂盛、花朵鲜艳，因此是“绿肥”的；而秋天的花草则随着气温的下降而逐渐凋零，变得“红瘦”。

接下来的几句诗中，杜甫具体描写了春秋两季的花草景象。春天的花草有“樱桃”、“李花”、“楸树”、“桃花”，这些花草叶绿花红，生机勃勃；而秋天的花草有“菊花”、“蒲公英”、“落叶松”，这些花草则变得黄瘦，萎靡不振。

这首诗通过颜色和状态的对比，生动地描绘了春秋两季花草的不同景象，表达了作者对自然界变化无常的感慨。同时，这首诗也反映了中国古代诗歌中对自然的崇敬和赞美。