汽车ESC是电子稳定控制系统的缩写，它主要的作用是在车辆行驶时保持车辆的稳定性，防止车辆侧翻、打滑等危险情况的发生。ESC系统可以通过检测车辆的横向加速度、转向角度、车速等参数，来判断车辆是否处于稳定状态，并通过制动系统和引擎控制系统来调整车辆的行驶状态，以保证车辆的稳定性。

在大多数情况下，车辆的ESC系统都应该保持开启状态，以确保驾驶安全。然而，在某些特殊情况下，需要关闭ESC系统，比如在进行越野驾驶、赛车或者进行特殊驾驶技巧训练时，关闭ESC可以让驾驶员更好地控制车辆，达到更高的驾驶性能。

此外，某些情况下也需要关闭ESC系统，比如车辆在深雪路面行驶时，ESC系统可能会误判路况，导致车辆无法前进。此时，关闭ESC系统可以让车辆更好地适应路况，提高通过深雪路面的能力。

需要注意的是，关闭ESC系统并不是为了追求驾驶快感或者刺激，这样做是非常危险的。在正常道路行驶时，车辆的ESC系统一定要保持开启状态，以确保驾驶安全。