酱爆螺丝是一道美味可口的川菜，它的味道香辣可口，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下酱爆螺丝的做法，并分享一篇视频教程，让大家能够轻松学会这道美味佳肴。

所需食材：

1. 螺丝：400克

2. 姜蒜：适量

3. 青红椒：适量

4. 豆瓣酱：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 生抽：适量

9. 鸡精：适量

10. 油：适量

做法步骤：

1. 将螺丝洗净，放入锅中煮熟，捞出备用。

2. 姜蒜切末，青红椒切丝备用。

3. 预热锅，加入适量的油，放入姜蒜末和豆瓣酱炒香。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精，继续翻炒均匀。

6. 加入螺丝，翻炒均匀，让螺丝充分吸收酱汁。

7. 最后加入青红椒丝，翻炒均匀，让青红椒的颜色更加鲜艳。

8. 出锅装盘即可。

以上就是酱爆螺丝的制作步骤，简单易操作，而且非常美味。如果您想更加直观地了解酱爆螺丝的做法，可以点击下方的视频链接观看详细的制作过程。祝您做出一份美味可口的酱爆螺丝，好好享用！

视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=Z6YQ4BvqLHQ