导读 鸡胸肉炒青椒丝是一道简单易做又美味营养的家常菜。下面分享一些窍门,让大家做出更加美味的鸡胸肉炒青椒丝。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
鸡胸肉炒青椒丝是一道简单易做又美味营养的家常菜。下面分享一些窍门,让大家做出更加美味的鸡胸肉炒青椒丝。
1. 选料:选用新鲜的鸡胸肉和青椒,鸡胸肉切成薄片,青椒切成细丝,这样可以使炒出来的口感更加爽脆可口。
2. 腌制:将鸡胸肉片加入适量盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀,腌制15分钟,这样可以使鸡胸肉更嫩滑。
3. 热锅冷油:将锅加热至7成热,加入适量食用油,待油热后加入腌制好的鸡胸肉片,翻炒至变色后捞出备用。这样可以使鸡胸肉更加鲜嫩。
4. 炒青椒丝:再次加热锅,加入适量食用油,待油热后加入切好的青椒丝,翻炒至青椒丝变软后加入少量盐和糖,炒匀后加入炒好的鸡胸肉片,翻炒均匀即可。
5. 调味:最后可以根据自己的口味加入适量的酱油和味精,再翻炒均匀即可。
以上就是制作鸡胸肉炒青椒丝的几个窍门,希望能对大家有所帮助,做出更加美味的家常菜。
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