苏打粉是一种常见的清洁剂和烘焙原料。它具有去污、除臭、杀菌等多种功效，因此被广泛应用于家庭清洁、厨房和餐饮行业等领域。但是，苏打粉的使用也存在一些潜在危害，下面我们来详细了解一下。

首先，苏打粉的作用。苏打粉是碳酸氢钠的俗称，其化学式为NaHCO3。在清洁方面，苏打粉可以去除油污、茶渍、咖啡渍等各种污渍，让物品恢复清洁亮丽。在除臭方面，苏打粉可以吸附异味分子，减少室内的不良气味。在杀菌方面，苏打粉可以中和酸性环境，抑制细菌和霉菌的生长，保持环境卫生。

其次，苏打粉的危害。虽然苏打粉的应用范围很广，但是在使用过程中需要注意一些问题。首先，苏打粉不宜与酸性物质混合，否则会产生二氧化碳气体，引起爆炸。其次，若长期吸入苏打粉粉尘，可能会引起呼吸系统疾病。此外，苏打粉也可能对皮肤和眼睛造成刺激和损伤，因此在使用时需佩戴手套和护目镜等个人防护用具。

综上所述，苏打粉具有多种功效，但同时也存在一些潜在危害。在使用时，应注意遵守正确的使用方法，保持良好的通风环境，避免产生危险。同时，也要注意个人防护，避免对身体造成损害。