鸭边腿笋干是一道以鸭肉、笋干、边腿肉为主要食材的传统美食。今天我将为大家介绍如何制作一道美味的鸭边腿笋干，并附上制作过程视频。

首先，我们需要准备好以下食材：鸭腿肉、笋干、边腿肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、花椒、干辣椒、葱、姜片、香叶、八角、桂皮等。

接下来，我们将鸭腿肉切成块状，边腿肉和笋干也切成适合食用的大小。将切好的食材放入锅中，加入适量的水和料酒，煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱、盐、糖、鸡精、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮等调料，煮至食材熟透。

接着，我们将煮好的食材捞出，放在碗中备用。将锅中的汤汁沉淀，去掉表面的浮油，并加入生抽、老抽等调味料，煮至浓稠状。最后，将调好的汁浇在食材上即可。

制作过程视频链接： [在这里插入视频链接]

鸭边腿笋干是一道口感鲜美、营养丰富的美食，不仅适合家庭日常食用，也是宴席上的佳肴。希望大家喜欢这道美食，并能够在家里尝试制作。