鲜海参是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食材。它不仅富含蛋白质、钙、铁、磷等多种营养成分，还有滋补养颜的功效。今天就来介绍一道家常做法，让你轻松享受美味的鲜海参。

材料：

鲜海参一斤、葱姜蒜适量、红椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、清汤适量、淀粉适量。

步骤：

1.将鲜海参清洗干净，用水泡发20分钟左右，然后用清水反复冲洗干净，剖成两半备用。

2.葱姜蒜洗净切末，红椒洗净切丝备用。

3.锅中加入适量的清汤，放入鲜海参，加入料酒烧开后煮10分钟左右，捞出备用。

4.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒丝翻炒。

5.倒入鲜海参，加入适量的盐、生抽，翻炒均匀。

6.最后加入适量的淀粉水勾芡，淋上香油即可。

以上就是鲜海参的家常做法，简单易学，味道美味。快来试试吧！下面还有高清图片供参考。