柯尔鸭是一种常见的家禽，属于鸭科动物中的一种，也叫做八哥鸭。它们的体型中等，身长约60厘米，体重在1至1.5公斤左右。

柯尔鸭的外貌特征十分独特，头部和颈部呈绿色，眼周围有白色的环状纹路，鸭嘴较长而扁平，嘴基部有一个明显的白色环。它们的腿部较短而强壮，趾间有蹼，可以在水中游泳。柯尔鸭的羽毛主要为黑色和白色相间的羽毛，胸部和腹部为白色。

柯尔鸭是一种温和温顺的动物，喜欢在水边生活，因此也被广泛饲养在人工鱼塘和水池中。它们是优秀的觅食者，喜欢吃蛋白质含量较高的食物，如小鱼、虾等。同时，柯尔鸭的蛋也是非常美味的食品，营养丰富。

总的来说，柯尔鸭是一种美丽、温和的家禽，因其外形独特、性格温顺而备受人们的喜爱。