苹果手机的返回上一级菜单操作非常简单。当你在使用某个应用程序或者浏览网页时，如果想要返回到上一个页面或者上一级菜单，只需要轻触一下屏幕左上角的“返回”按钮即可。

这个“返回”按钮通常是一个左箭头的形状，位于屏幕的左上角。当你点击这个按钮时，它会自动返回到上一个页面或者上一级菜单，非常方便。

如果你想要返回更多级别的菜单，只需要多次点击“返回”按钮即可。每一次点击都会返回上一级菜单，直到回到最初的主菜单界面为止。

除了通过“返回”按钮返回上一级菜单之外，你也可以使用手势操作来完成这个操作。只需要从屏幕的左侧边缘向右滑动即可实现返回上一级菜单的功能。

总之，苹果手机的返回上一级菜单功能非常简单易用，只需要轻触一下屏幕左上角的“返回”按钮即可完成操作。