枞树菌炖肉是一道美味营养的家常菜，其做法简单易学，下面来介绍一下具体的做法。

所需材料：猪肉五花肉500克，枞树菌适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

做法步骤：

1.猪肉切成块状，放入开水中焯水去腥，再用清水冲洗干净。

2.枞树菌用清水冲洗干净，切成小块。

3.姜切成丝，葱切成段备用。

4.炒锅中加入适量油，烧热后放入姜丝和葱段爆香。

5.放入焯水后的猪肉块，煸炒至表面金黄。

6.加入枞树菌，翻炒均匀。

7.加入适量的料酒，翻炒2分钟。

8.加入适量的清水，水量以没过猪肉为宜。

9.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

10.将炒好的材料倒入炖盅中，放入蒸锅中用大火蒸煮2小时。

11.最后根据个人口味加入适量的调料即可。

枞树菌炖肉汤汁鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是秋冬季节的一道美味佳肴。大家可以根据自己的口味适当调整配料和火候，制作出更加符合自己口味的美食。