玉米皮是一种有机垃圾，属于生物可降解垃圾。生物可降解垃圾是指可以通过微生物、自然分解等方式被分解成有机物质的垃圾。玉米皮是由玉米的外层组成的，在日常生活中常见于烹饪过程中，如煮玉米、炸玉米等。由于玉米皮具有生物降解性，因此可以被放入有机垃圾桶中进行分类处理，而不是被丢弃到其他垃圾桶中。

对于城市居民而言，正确分类垃圾是一种环保意识的体现。合理分类垃圾不仅能够减少污染，还能够提高资源利用率。因此，我们应该养成垃圾分类的好习惯，将玉米皮等生物可降解垃圾放入有机垃圾桶中，为环保事业做出自己的贡献。