清炖鸡腿是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，是很多家庭的常见菜品。今天，我要分享一些最简单的家常清炖鸡腿的窍门，让大家轻松做出美味的清炖鸡腿。

首先，选择好鸡腿。鸡腿要新鲜，皮上没有伤口和毛发，鸡皮要厚实有弹性。然后将鸡腿洗净，去除多余的脂肪和筋膜，用刀在鸡肉上划几刀，这样可以让调料更好地渗透入鸡肉内部。

其次，选择好配料。清炖鸡腿的调料一般有生姜、葱、料酒、盐和清水。生姜和葱可以去除鸡腥味，料酒可以去腥增香，盐可以提鲜，清水则是用来煮鸡肉的。

接着，开始烹饪。将切好的生姜和葱放入锅中，加入适量的清水和料酒，烧开后放入鸡腿，加入适量的盐调味，然后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟透烂软，入味即可。

最后，可以根据个人口味加入一些其他的配料，比如红枣、枸杞、木耳等，增加营养和口感。

以上就是最简单的家常清炖鸡腿的窍门，大家可以根据自己的口味和偏好进行调整，做出适合自己的清炖鸡腿，享受美味的同时，也能保持健康。