蛋挞是一种传统的葡式小点心，它的制作工艺需要用到蛋挞液。蛋挞液是一种混合了牛奶、糖和鸡蛋的液体，它的调配是制作蛋挞的关键之一。

首先，要准备好所需的材料：牛奶、糖和鸡蛋。牛奶的质量非常重要，应该选择新鲜的全脂牛奶，这样可以制作出更加丰富的口感。糖的数量可以根据个人口味进行调整，一般来说，每100克牛奶需要加入15-20克糖。鸡蛋的数量也可以按照需求进行调整，但是一般来说每100克牛奶需要加入1个鸡蛋。

接下来，将牛奶和糖倒入一个碗中，用打蛋器或搅拌器将它们混合均匀。然后，将鸡蛋打散，加入到牛奶和糖的混合液中，继续用打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直到混合液变得顺滑。

最后，将调配好的蛋挞液过滤一遍，去掉其中的泡沫和杂质，这样可以使蛋挞在烤制的过程中更加光滑细腻。

总的来说，制作好的蛋挞液应该是黄色的，口感丰富、细腻，不会有太多的气泡。如果想要制作出更加美味的蛋挞，可以根据自己的口味进行调整。希望这篇文章能够帮助大家掌握制作蛋挞液的窍门，制作出更加美味的蛋挞。