面粉里面黑色的虫叫做谷蠹。谷蠹是一种常见的食品害虫，会在谷物、面粉、饼干等食品中产生繁殖。它们的身体呈椭圆形，黑色，约为3-4毫米长。谷蠹是一种飞行能力强的虫子，可以在空气中飞行，从而进入到食品中繁殖。它们主要以谷物的淀粉为食，吃掉谷物中的淀粉后会留下一些小洞。如果食品中出现了谷蠹，就说明这个食品的卫生状况不好，应该避免食用，以免引起食物中毒等健康问题。为了避免谷蠹和其他食品害虫的侵扰，我们在储存食品时应该注意密封，存放在干燥、通风好的地方，也可以使用一些食品杀虫剂来预防和消灭谷蠹。