201不锈钢是一种常用的不锈钢材料，广泛应用于家居、餐具等领域。但是很多人关心的问题是，201不锈钢能否安全使用于餐具中。

首先，我们需要了解什么是不锈钢。不锈钢是指在普通钢中添加了铬元素，使其具有耐腐蚀、耐氧化、不易生锈的特性。根据不同的成分和用途，不锈钢分为多种不同的型号。201不锈钢是一种低镍高锰不锈钢，相对于其他型号的不锈钢，其镍含量较低，价格也相对较低。

那么，201不锈钢的餐具安全性如何呢？根据国家标准，对于不锈钢餐具，包括201不锈钢餐具，其金属成分应符合卫生标准，不得含有有害物质。同时，餐具表面应平整光滑，无毛刺、无杂质等缺陷。因此，符合标准的201不锈钢餐具可以安全使用。

但是需要注意的是，不同的不锈钢材料具有不同的特性，使用方法也不同。201不锈钢相对于其他型号的不锈钢，其耐腐蚀性较差，容易被酸性物质腐蚀，因此不能使用酸性清洁剂清洗。此外，不锈钢餐具也不能接触高温物品，以免影响其性能。

综上所述，201不锈钢餐具可以安全使用，但需要注意其使用方法和清洁方式，不得接触酸性物质和高温物品。同时，在购买不锈钢餐具时，应选择符合国家标准的优质产品。