橘子酒是一种香甜爽口的果酒，制作方法简单，适合在家中自制。下面我来介绍一些橘子酒的酿制方法窍门。

首先，选择新鲜的橘子是关键。橘子的品质会直接影响到橘子酒的口感，因此一定要选择新鲜的、皮色光滑、没有划痕的橘子作为原材料。

其次，要注意净化橘子。将橘子洗净后，用开水浸泡5分钟，再用清水冲洗干净，这样可以去除表面的污垢和农药残留。然后将橘子晾干，切成小块备用。

接着，需要准备白酒和砂糖。白酒要选择高度适中的，常用的有50度左右的白酒，砂糖的用量要根据自己的口味来调整。

将橘子块放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，注意不要超过瓶口，然后再加入适量的砂糖，盖上盖子，放置在阴凉干燥的地方，每天摇晃一次。一般需要酿制两周左右，酒味越久越浓郁。

最后，过滤橘子酒。将酿好的橘子酒过滤出固体物质，倒入干净的玻璃瓶中，即可享用。

总之，制作橘子酒并不难，只需要注意选材、净化、加糖和过滤等关键步骤，就可以制作出口感香甜的橘子酒。