酸辣粉条是一道经典的川菜，它酸辣可口，清爽开胃，深受大众喜爱。现在，我来分享一下自己的家常做法，让大家也可以在家轻松做出美味的酸辣粉条。

材料：

1. 粉条250克

2. 瘦肉末100克

3. 豆芽适量

4. 青椒半个

5. 葱姜蒜适量

6. 醋、盐、糖、生抽、老抽、辣椒油适量

做法：

1. 将粉条用温水浸泡15分钟，直至变软。

2. 将瘦肉末用盐、生抽、淀粉调味腌制一会儿。

3. 将豆芽焯水，放入碗中备用。

4. 将青椒切成丝，葱姜蒜切碎备用。

5. 锅中加油，放入葱姜蒜炒香，再加入瘦肉末煸炒至变色。

6. 加入青椒丝和豆芽继续翻炒，再加入醋、盐、糖、生抽、老抽和辣椒油，翻炒均匀。

7. 最后加入泡软的粉条翻炒，让粉条完全吸收酸辣汁的味道。

这样，一道美味的酸辣粉条就做好了。酸辣爽口，粉条Q弹可口，是一道适合家庭做的美食。