冬至是中国传统节日之一，也是冬季的第一个节气。在南方，人们在冬至这一天要吃一些特定的食物，以增强身体的抵抗力和保持健康。

首先，南方人喜欢吃汤圆。汤圆是一种传统的冬至食物，它象征着团圆和家庭的温暖。汤圆通常是由糯米粉制成的球形糕点，里面填充着甜或咸的馅料，如芝麻、豆沙、花生等。吃汤圆不仅可以增加体力，还可以提高免疫力。

其次，南方人也喜欢吃饺子。在南方，饺子也是冬至必吃的食物之一。饺子是一种薄皮包馅的食品，馅料有肉、蔬菜等。吃饺子是为了带来幸福和吉祥，同时也可以增加身体的营养和热量。

此外，南方人还喜欢吃糯米饭。糯米饭是由糯米制成的一种米饭，口感软糯，味道香甜。糯米饭常常和其他食材一起蒸煮，如红枣、豆沙、荷叶等。吃糯米饭可以提供能量和营养，同时还可以增加身体的热量。

总之，在南方冬至这一天，吃汤圆、饺子、糯米饭等传统食物已经成为了一种文化传统和习俗，更是一种健康的生活方式。希望大家在这个冬至节日里，都能享受到美食带来的快乐和健康。