中秋节是我国传统的重要节日之一，也是家家户户团聚的日子。在这个特别的日子里，做月饼是家庭重要的活动之一。以下是关于中秋节做月饼的过程：

第一步：准备食材

做月饼的食材主要有面粉、花生酱、糖、油等。首先需要把面粉、花生酱、糖、油等食材准备好。

第二步：搅拌面粉

将面粉放入大碗中，用清水慢慢地加入面粉中，搅拌均匀。搅拌时要注意不要一次性把水加入，而是分几次加入，以免面团太湿。

第三步：制作馅料

将花生酱和糖混合在一起，搅拌均匀，制作成馅料。

第四步：揉面团

将搅拌好的面粉揉成面团，揉到表面光滑，不粘手为止。

第五步：分割面团

将揉好的面团分割成小块，每个小块约为50克。

第六步：擀面皮

将每个小块面团用擀面杖擀成圆形的薄皮，直径约为10厘米。

第七步：包馅

将制作好的馅料放在擀好的面皮中间，然后将面皮包起来，捏紧封口。

第八步：刻花

用月饼模具在月饼上刻出漂亮的花纹。

第九步：烘烤

将制作好的月饼放入烤箱中烘烤，温度约为180度，时间约为20分钟。

最后，美味可口的月饼就制作完成了。在中秋节这个特别的日子里，与家人一起品尝自己亲手制作的月饼，共度欢乐时光，这是一种无法言喻的幸福。