猪板油是一种常用的食用油，它是从猪肉中提取出来的。那么，在烹饪中，我们应该使用多少猪板油呢？

一般来说，猪板油的用量取决于你烹饪的菜肴种类和份量。通常，每500克的菜肴需要使用约15克的猪板油。如果你烹饪的菜肴份量更大，那么猪板油的用量也会相应增加。

当然，这只是一个大概的估算。在实际烹饪中，你还需要根据菜肴的口味和自己的喜好来调整猪板油的用量。如果你喜欢菜肴更加油腻，可以适当增加猪板油的用量；如果你希望菜肴更加清淡，可以减少猪板油的用量。

总之，合理掌握猪板油的用量，可以让你的菜肴更加美味健康。