家庭烤五花肉是一道美味的家常菜肴，它不仅味道鲜美，而且制作也非常简单。下面就来分享一下如何腌制好吃的五花肉。

首先，将五花肉洗净，用厨房纸擦干，切成适合烤的大小。然后，将五花肉放入一个容器中，加入适量的盐、糖、生抽和料酒，搅拌均匀，让每一块肉都均匀地沾上调料。可以根据自己的口味适当增减调料的用量。

接着，将腌制好的五花肉放入保鲜袋或者密封盒中，放入冰箱腌制一夜，让肉质更加鲜嫩。腌制时间可以根据自己的喜好来决定，一般腌制6-8小时。

腌制好的五花肉可以直接烤，也可以在烤之前加入一些调味料来增加口感。例如，可以在肉表面刷上蜂蜜，或者撒上一些芝麻、辣椒粉等调味料。然后，将五花肉放入烤箱中，用180度烤20-25分钟即可。

最后，将烤好的五花肉取出，切成适合自己的大小，摆盘即可。配上一碗白米饭或者凉拌蔬菜，味道更佳。希望大家能够亲手尝试一下这道美味的五花肉烤肉，享受家庭美食带来的幸福感。