炖鱼是一道美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果你想让炖鱼更加美味，那么可以放一些菜来搭配。

首先，你可以放一些洋葱，这样可以增加炖鱼的香味和口感。洋葱还有助于促进肠胃蠕动，起到健胃消食的作用。

其次，你可以放一些胡萝卜，这样可以增加炖鱼的甜味和营养价值。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以预防感冒和增强免疫力。

另外，你还可以放一些青菜，比如菠菜或小白菜。这样可以增加炖鱼的色彩和口感。青菜含有丰富的维生素和矿物质，可以促进新陈代谢，帮助身体排毒。

最后，你可以放一些香菜或葱花，这样可以增加炖鱼的香气和口感。香菜和葱花含有丰富的芳香物质，可以增加食欲和改善口感。

总之，炖鱼放些洋葱、胡萝卜、青菜、香菜或葱花等菜品，既能增加炖鱼的口感和营养价值，又能让你的家常菜更加美味可口。