多宝鱼与比目鱼是两种不同的鱼类，它们在外观和习性上有很大的区别。

首先，多宝鱼的外观呈现出一个扁平的圆形，而比目鱼则是一个扁平的椭圆形。多宝鱼的体色通常为深褐色或黑色，而比目鱼则有很多不同的颜色和斑点，如棕色、黄色、红色等等。另外，多宝鱼的头部很小，眼睛呈现出圆形，而比目鱼的头部更大，眼睛却是长条形的。

其次，多宝鱼和比目鱼的习性也有很大的不同。多宝鱼通常生活在深海中，喜欢在海底寻找食物，而比目鱼则分布在沿海水域，喜欢游动在海底和水面之间。多宝鱼通常会呈现出一种悬浮的姿态，而比目鱼则会躺在海底上。

最后，多宝鱼和比目鱼的食性也有所不同。多宝鱼主要以小型底栖动物为食，如贝壳、海星等，而比目鱼则以小型鱼类和甲壳类为主要食物来源。

综上所述，多宝鱼和比目鱼在外观、习性和食性等方面都有很大的区别。虽然它们都是美味的海鲜，但是在选购时还是需要考虑到自己的口味和需求。