小根蒜炒鸡蛋是一道简单易做又美味可口的家常菜，而且非常受到广大家庭的喜爱。

首先，准备好所需要的材料，包括鸡蛋、小根蒜、盐、油等。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。将小根蒜切成末，备用。

然后，将锅烧热，加入适量油，热油后加入小根蒜末，炒香。小根蒜的香味会让整道菜品更加美味可口。

接着，将打好的鸡蛋倒入锅中，用铲子将鸡蛋搅散煮熟。煮熟后，再将鸡蛋和小根蒜末进行混合翻炒，让它们充分融合在一起。

最后，加入适量盐进行调味，再进行最后的炒匀，就可以把小根蒜炒鸡蛋端上桌了。这道菜品色香味俱佳，口感细腻，既有鸡蛋的鲜香味道，又有小根蒜的独特口感，非常适合作为家庭日常菜肴。

总之，小根蒜炒鸡蛋是一道非常简单易做的家常菜品，而且味道十分美味可口。更值得一提的是，它的营养价值也非常高，是一道既美味又健康的家常菜品。